晚上去烧烤店看看！我们来看看威海街的检查结果。
9月，威海渐渐远离了夏天的炎热
但是我无法摆脱对烧烤的痴迷
那么，烧烤店的卫生状况如何？
都达标了吗？
为了保护消费者的食品安全，
近日
市市场监管局联合
市公安局、高区市场监管局
对高区恒瑞街的烧烤店进行突击夜查
检查内容
烧烤经营单位许可证是否齐全；
员工是否持有健康证；
加工间的环境卫生；
食品原料索赔证明和票证及进货检验；
预包装食品标签是否合格；
食品原料的储存和使用；
餐具的清洗和消毒。
这次检查了哪些烧烤店？
测试结果如何？
让我们和边肖一起看看！
-豪记海鲜烧烤东北菜-
检查售出产品的标签是否合格
检查消毒柜的使用是否符合规定
肉的抽样检验
存在的问题：
1.1员工未办理健康证明。
2.消毒柜未启用。
3.生啤酒外包装标签不符合要求。
针对检查中发现的问题，执法人员发出纠正通知书，要求其立即补办健康证，清理和规范消毒柜的使用；标签不合格的生啤酒应依法扣留，并进一步调查处理。
-日美木炭烧烤-
检查证书公示是否完整
检查食物和调味品是否在有效期内
检查冰箱中的食品原料是否分类存放
检查结果：单位食品安全总体规范，现场未发现违法行为。
-祁阳东北特色烧烤家常菜-
检查食品安全量化分级是否公示
检查冰箱中的霜层和食物储存
检查食用油是否在保质期内
检查车间的环境卫生
1.未公布食品安全量化分级的。
2.车间卫生差，刀墩直接放在地上。
3.冰箱里的霜层太厚，食材储存不规范。
针对检查中发现的问题，执法人员发出责令改正的通知，要求立即公布量化分类，保持车间环境整洁，刀墩远离地面存放，定期维护制冷设施。
-哈尔滨烧烤城-
检查食品经营许可证
检查食品原料的生产日期等
检查原材料是否分门别类
检查厨房的卫生
检查结果：单位证照、证件、票证齐全，食品原料分类存放，加工间环境整洁，现场未发现违法行为。
-蒙古烤羊腿-
检查消毒柜的使用情况
1.未按规定悬挂公共营业执照的。
2.1员工未办理健康证明。
3.消毒柜未启用，杂物堆积。
4.食品原料不离地放置。
5.辣椒酱没有中文标签。
针对检查中发现的问题，执法人员当场发出纠正通知书，要求其限期改正；发现没有中文标签的辣椒酱被依法扣留，并进行进一步调查处理。
这里有一个小系列来提醒大家
外出就餐应选择《食品经营许可证》
餐饮服务单位
优先考虑食品安全量化等级
一个更高的“笑脸”就餐单元
如果发现食品安全问题，
请打电话给（）投诉举报
编辑：韩
威海市场监管
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